День 17. Какао для взрослых.

Я никогда не пила напитки вот с этими няшными (боже, писать это слово также противно как слышать или говорить) зефиринками:

Но погода вдохновляет, зима близко, горячий алкоголь все приятнее. Хочется чего-то пряного и ароматного, почти новогоднего. И вместо коктейля со льдом, я решила сделать какао для взрослых. Проще некуда - варим какао, добавляем специи (корица, бадьян или мускатный орех) и крепкую составляющую. Мне хорошей идеей кажется амаретто, ром, бехеровка. В общем, здесь неплохо, на мой взгляд, будет что-то пряное, ореховое, может даже травяное. Только в случае с несладким алкоголем не стоит забывать про сахар. В моем случае в дуэт я поставила два потрясающих и глубоко уважаемых мною напитка - Fernet-Branca и Licor 43. Первый пить чистым я решаюсь только в мятном варианте, но сила оригинального горького травяного вкуса завораживает, а фруктовая цитрусовая нежность с ванильным оттенком второго мою женскую натуру совратила с первой капли. Наличие Licor 43 исключает надобность в дополнительном сахаре.

В соотношении около 3:1 (Licor-43:Fernet-Branca) получилось довольно приятно. Насыщенность и крепость регулируются объемом кружки с какао :) 

Боялась, что растают эти зефиринки-очаровашки, поэтому торопилась и забыла чем-то эффектно посыпать, ну да ладно.